报告题目：食物与生命演化
报 告 人：肖建波，西班牙维戈大学
时 间：2023年12月27日14:00
地 点：莫干山校区化工6号楼203报告厅
报告摘要：
本报告将详细介绍现代综合进化论的发展历程，并从表观遗传学角度出发阐述食物在生物演化中的重要作用进化论、物种起源、物种起源未解决的问题、食物在生物进化过程中扮演的角色，具体介绍假设食物是生命发生演化的决定因素，那我们该如何辨别和选择食物、如何获得食物、如何消化吸收食物等问题，并在此基础上提出食物中活性成分对个体的健康效应是否可以遗传，机制如何等科学问题。
报告人简介：
肖建波教授，2009年获日本冈山县立大学营养学博士学位和中南大学应用化学博士学位，2013年4月-2015年5月德国维尔茨堡大学洪堡学者,是日本京都府立医科大学、中国海洋大学、江苏大学和暨南大学的客座教授或特聘教授。主要研究膳食多酚的稳定性、膳食多酚干预糖尿病、食物对生命演化的作用。近年来主持德国洪堡基金、西班牙科技创新项目、澳门科技发展基金等项目10多项。肖建波教授在Nature Reviews Drug Discovery, Nano-Micro Letter, Trends in Food Science & Technology, Engineering, Journal of Advanced Research, Food Chemistry等国际SCI期刊发表和接受论文400多篇,论文被引超过29000次，h-index=82，出版专著2部(Springer, 2021/2023)。2016年以来7次入选Clarivate Analytics全球高引用科学家(农业领域)。
